Esst ihr noch Pangasius-Fisch?

Hier findest du Rezepte und nebenbei geht es hier auch um das Verspeisen und um das Kochen.

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Esst ihr noch Pangasius-Fisch?

Ungelesener Beitragvon cherrycurry » 20. Mär 2011, 13:28

Mein Mann hat im Fernsehen einen Bericht gesehen, wie diese Pangasius-Fische in Thailand in großen Becken gehalten werden und wie man denen viele Medikamente ins Futter gibt.

Nachdem man die Fische gefangen hat, müssen sie noch stundenlang leiden. Die reinste Tierquälerei ist das.

Ich koche eh keine Pangasius-Fische. Und jetzt würde ich es erst recht nicht mehr tun.
Geduld ist der halbe Weg. Bild
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Re: Esst ihr noch Pangasius-Fisch?

Ungelesener Beitragvon Knuddelbär-balu » 20. Mär 2011, 15:05

Diese Probleme mit der Pangasius-Zucht sind eigentlich schon länger bekannt.
Zudem hat sich der Pangasiusfisch auch kulinarisch als sehr "geschmacklos" erwiesen. Kaum ein bekannter Koch will ihn verarbeiten ...

mehr hier ...

mehr zur "Geschmacklosigkeit" ..

Auch ist dieser Zuchtfisch keine wirkliche Lösung für die Überfischungsproblematik in den Weltmeeren ...

Wenn ich denn einen schönen Süßwasserfisch essen möchte, kaufe ich eine Forelle aus heimischer Produktion ...
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„Ist das Kunst – oder kann das weg ?“
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Re: Esst ihr noch Pangasius-Fisch?

Ungelesener Beitragvon jasmin » 20. Mär 2011, 16:58

Also ich finde das auch grauenhaft und ich wusste erst jetzt, dass der Pangasius-Fisch in Fischstäbchen drin ist.

So eine Qual den Fischen antun nur das wir unser "Fressen" haben finde ich nicht in Ordnung. [buh]
Liebe Grüße............Jasmin Bild

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