Walnusskuchen-Rezept

Hier findest du Rezepte und nebenbei geht es hier auch um das Verspeisen und um das Kochen.

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Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon backlaura » 1. Aug 2016, 09:12

Hallo zusammen!


Ich bin neu hier im Forum und wollte mich kurz mit einem Rezept vorstellen


Kuchen ist eigentlich nicht so meine Spezialität, aber ich hab ein Kaffee-Rezept im Internet gefunden, das ich euch einfach mal zeigen wollte. [aa [aa




Kuchen:

4 Eier, getrennt und ein zusätzliches Eiweiß, 130 g fein gehackte Walnüsse, 100 g gesiebtes Mehl, 1 Kuchenbackform (ca. 10 x 30 cm)

Kandierte Walnüsse:

40 g Walnuskernhälften, 30 g gesiebter Puderzucker, 20 ml Walnusslikör

Walnusscreme:

Espresso-Glasur: 60 g gesiebter Puderzucker, 50 g weiche Butter, 30 ml Walnusslikör, 200 g gesiebter Puderzucker, 1 Nescafe Dolce Gusto Espresso Intenso


Zubereitung:

Als erstes den Espresso Inenso zubereiten und abkühlen lassen. Backofen auf 180° vorheizen.

Eigelb und Zucker mit Handrührgerät 4-5 Minuten verrühren. Danach Walnüsse und Mehl nach und nach hinzugeben und vermischen, bis der Teig sehr fest wird. Als nächstes Eiweiß zu festem Eischnee schlagen und unter Walnuss-Teig heben. Anschließend Teig in mit Backpapier ausgelegten Kuchenbackform geben.
40 -45 Minuten auf mittlerer Einschubleiste goldgelb backen und nach Abkühlen Kuchen waagerecht halbieren.

Als nächstes werden die Zutaten für die kandierten Walnüsse vermischt und auf einem Backblech verteilt. Walnüsse 4-5 Minuten goldgelb backen bis sie karamellisiert sind. Die Nüsse anschließend in grobe Stücke hacken.


Für die Walnusscreme schlagen Sie die Zutaten mit einem Handrührgerät zu einer hellen, schaumigen Masse. Die Creme auf der unteren Hälfte des Kuchens verteilen und obere Kuchenhälfte auf die Creme setzen und festwerden lassen (20-30 min)

Für die Glasur gibt man den Zucker in eine Schüssel und fügt unter ständigem Rühren nach und nach den abgekühlten Espresso und den Walnusslikör hinzu.

Zum Schluss Glasur gleichmäßig verteilen und mit den Walnüssen verzieren.


Das ausführliche Rezept könnt ihr unter https://www.dolce-gusto.de/walnusskuchen-rezept/ nachlesen.


Falls ihr es ausprobieren solltet, könnt ihr ja hier kurz posten wie es euch geschmeckt hat! Bin gespannt [juhu]



Liebe Grüße
Laura
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Jacko » 1. Aug 2016, 09:35

Hallo Laura,
herzlich willkommen hier! Falls du einen Probetester brauchst, einfach melden, ich gebe dir dann meine Adresse... [1
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Lillith » 1. Aug 2016, 09:53

[überleg] Hm....auf so eine Weise kann man Werbung gut verpackt in Kuchen auch an den Mann bringen.........

[pfeif]

Jacko, lass dich doch nicht immer mit Kuchen verleiten. Kaum hörst du Kuchen, da tropft dir auch schon der Sabber aus den Kiemen. [nö]

Das ist ganz gerissene Werbung für Instant-Kaffee-Scheiß. [ok]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ich renoviere meine Wohnung nicht, ich warte bis sich die Moleküle zufällig in die gewünschte Position rücken.
Physikalisch betrachtet ist das nicht ausgeschlossen, nur unwahrscheinlich.
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Jacko » 1. Aug 2016, 10:11

Mist.... elendige Gier nach leckeren Sachen.... [lach]

Aber Werbung? Ich hab den Link nicht angeklickt! [hehe]
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon backlaura » 1. Aug 2016, 15:33

Lillith hat geschrieben:[überleg] Hm....auf so eine Weise kann man Werbung gut verpackt in Kuchen auch an den Mann bringen.........

[pfeif]

Jacko, lass dich doch nicht immer mit Kuchen verleiten. Kaum hörst du Kuchen, da tropft dir auch schon der Sabber aus den Kiemen. [nö]

Das ist ganz gerissene Werbung für Instant-Kaffee-Scheiß. [ok]


Also Lillith das ist doch Quatsch [hehe]

Ab in die Küche und fang an zu backen! :herz
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Lillith » 1. Aug 2016, 16:05

[44 na gut, aber ich benutze ausschließlich meine eigene DeLonghi Kaffe und Espressomaschine.


[42
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon samsa » 1. Aug 2016, 20:09

Hallo Leute. Dann will ich euch auch mal ein Kuchenrezept vorstellen, sehr lecker und garantiert werbefrei.

Ich kam auf diese Idee, als ich heute mit meinem Mercedes Maybach S-Klasse einkaufen fuhr. Mit großer Vorfreude auf die kommenden Naschereien parkte ich den durch das Individualisierungsprogramm "designo" perfekt auf meine ästhetischen Ansprüche abgestimmten Mercedes auf dem Parkplatz und ging gemütlich shoppen. Die vielen Zutaten zu diesem Rezept konnte ich dank des geräumigen Kofferraums der Mercedes Maybach S-Klasse sehr gut transportieren. Die Fahrt verlief nicht zuletzt aufgrund des Mercedes-Benz Intelligent Drive-Systems unfallfrei, sodass ich mich daheim gleich ans Werk machen konnte. Ich freue mich schon auf den nächsten Kuchen-Einkauf, den ich mit meinem Mercedes Maybach S-Klasse tätigen kann.

Achso, hier noch das Rezept:

Zutaten:
1) Kuchen aus dem Kühlregal, Sorte egal

Anleitung:
1) Auftauen
2) Essen

Guten Hunger!! [PL] [juhu] [muah]
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Jacko » 1. Aug 2016, 20:33

[überleg] heisst das jetzt Schleichwerbung, weil die sich so vollkommen unauffällig zwischen die Zeilen einschleicht???

Ganz genau hinguck....

Ha, Samsa. wie geschickt, man sih [28 et deutlich, dass bei deinem Posting nichts zwischen den Zeilen steht!!!
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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon samsa » 1. Aug 2016, 20:35

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Re: Walnusskuchen-Rezept

Ungelesener Beitragvon Lillith » 1. Aug 2016, 21:28

samsa hat geschrieben:Zutaten:
1) Kuchen aus dem Kühlregal, Sorte egal

Anleitung:
1) Auftauen
2) Essen

Guten Hunger!! [PL] [juhu] [muah]


So liebe ich backen [7
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